4 tuotteita
Barbarescon vallankumous – juuri tässä
Gajan perheen juuret Piemontessa ulottuvat 1600-luvulle, jolloin Giovanni Gaja perusti aluksi majatalon, jossa hän tarjoili viiniä perheen pieneltä viinitarhalta. Todellinen läpimurto tapahtui kuitenkin Angelo Gajan, perustajan lapsenlapsenlapsen, johdolla. Hänen ennakkoluuloton ja usein vallankumouksellinen lähestymistapansa nosti sekä Gaja-viinit että koko Barbarescon maailmanlaajuiseen arvostukseen.
Angelo Gaja liittyi perheyritykseen vuonna 1961 ja häntä pidetään laajalti Barbarescon modernisoinnin johtohahmona. Hän toi alueelle useita merkittäviä uudistuksia, kuten satomäärien rajoittamisen laadun parantamiseksi, yksittäisten tarhojen viinien (single vineyard) lanseeraamisen (mm. Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn ja Costa Russi) sekä modernit kellaritekniikat kuten lämpötilakontrolloidun käymisen ja ranskalaiset barrique-tynnyrit. Vaikka hänen isänsä oli perinteitä vaaliva, Angelo kokeili myös kansainvälisiä lajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon, Chardonnay ja Sauvignon Blanc, osoittaen Barbarescon monipuolisuuden ja potentiaalin.
Vaikka Gaja tunnetaan ennen kaikkea Barbaresco-viineistään, tila tuottaa myös arvostettuja Baroloja – kuten ikonisen Barolo Sperss -viinin. Barolot valmistetaan pääasiassa Nebbiolo-rypäleistä, jotka kerätään heidän tarhoiltaan Serralunga d’Alban ja La Morran alueilta. Esimerkiksi Dagromis Barolo valmistetaan La Morran ja Serralungan rypäleistä, jotka käyvät ja kypsyvät erikseen ennen yhdistämistä ja lisäkypsytystä – osa viinistä kypsyy barrique-tynnyreissä, osa suurissa tammisäiliöissä, mikä tuo viineihin moniulotteisuutta.
Nykyisin Gajan tila kattaa noin 245 hehtaaria viinitarhoja Italiassa. Suurin osa niistä sijaitsee Piemontessa Barbaresco- ja Barolo-alueilla. Barbarescon lippulaivaviini valmistetaan 14 eri tarhan rypäleistä, joilla on omat maaperät, korkeudet ja ilmansuunnat. Gajan vahva terroir-ajattelu näkyy heidän huolellisessa tarhatyössään ja periaatteessa mukauttaa viinintuotanto kunkin tarhan ja lajikkeen ominaisuuksiin. Piemonte-laatunsa ohella Gaja on laajentunut myös Toscanaan, perustamalla tilat Montalcinoon (Pieve Santa Restituta) ja Bolgheriin (Ca’Marcanda) – osoituksena halusta tuottaa huippuviinejä eri puolilta Italiaa.
Gajan viinit saavat jatkuvasti huippuarvioita viinikriitikoilta ympäri maailmaa. Heidän Barbaresco DOCG -viininsä kerää usein keski- ja ylä-90 pisteen arvioita mm. Wine Enthusiast, The Wine Advocate ja James Suckling -julkaisuilta. Myös heidän Barolo-viininsä – kuten Sperss ja Dagromis – saavat kiitosta laadusta ja kellarointipotentiaalista. Erityisesti yksittäisten tarhojen Barbaresco-viinit ovat alueen kalleimpien ja arvostetuimpien joukossa, mikä vahvistaa Gajan aseman maailmanluokan tuottajana.
Gajan tunnuspiirre on sen pioneeriote ja tinkimätön laatuajattelu. Angelo Gajan halu rikkoa rajoja ja kehittää uusia lähestymistapoja muutti Piemonten viininvalmistuksen suunnan ja nosti italialaiset viinit maailman huipulle. Nykyään tilaa johtavat hänen kolme lastaan – Gaia, Rossana ja Giovanni Gaja – jotka jatkavat perheen huippuosaamisen perintöä sopeutuen samalla viinimaailman muuttuviin haasteisiin. Filosofia "Gaja on Gaja" tiivistää heidän ainutlaatuisen otteensa: perinteen kunnioitus yhdistettynä jatkuvaan kehitykseen ja syvään ymmärrykseen huippuluokan terroirista.
