Mascarello: Vuosisadan perheen viininvalmistus La Morrassa
Giuseppe Mascarello -perheellä on pitkä ja arvostettu historia Barolon alueella juurten kanssa viininvalmistuksessa, joka juontaa juurensa yli puolitoista vuosisataa. Alun perin työskenteli Marchesa Giulia Colbert Faletti di Barolon viljelijöinä La Morrassa, ja perhe perusti lopulta oman omaisuutensa 1800 -luvun lopulla. Itse viinitarhan perusti vuonna 1927 uraauurtava naisyrittäjä Maria Mascarello. Siitä lähtien Mascarello -perheen neljä sukupolvea ovat jatkaneet perinnettä tuottaa klassisia Piemont -viinejä, joilla on syvä yhteys maahansa Langhessa.
Mascarello-viinitarha sijaitsee La Morran sydämessä, ja niiden filosofia keskittyy huolelliseen rypäleen valintaan, perinteisiin viininvalmistusmenetelmiin ja tasapainon aistien havaintojen välillä viinissä. He ovat pysyneet velvollisuutena näihin periaatteisiin ajan ja markkinoiden kehityksestä huolimatta korostanut huolellista huomiota sadonkorjuu-, viininvalmistus- ja säilytysprosessiin. Kiinteistöviinejensä lisäksi Mascarello työskentelee myös historiallisten viininvalmistajien ja La Morran nuorten tuottajien ja ympäröivän alueen kanssa, jolla munankestäjä Davide Benaglia valvoo viinitilojen hoitoa korkealaatuisen laadun varmistamiseksi.
Yksi Mascarello-ikonisimmista viineistä on Barolo Docg Monprivato®, joka on otettu heidän monprivato-Veningårdista Castiglione Ballton kylässä. Tämä noin 15 hehtaaria lounaisosasta käyvästä viinitarhasta, sen valkoisella ja harmaalla mergeljordilla, on tunnustettu Nebbiololle erityinen paikka ainakin 1600-luvulta lähtien. Vuodesta 1970 lähtien Mascarello on tuottanut yhden -vyarisen Barolon Monprivatosta, josta on tullut yksi Langhen johdonmukaisimmin arvostetuista viineistä, jotka tunnetaan hajuvedestään ja monimutkaisuudestaan. 1980 -luvulla Mauro Mascarello, joka johti kiinteistöä monien vuosien ajan, osti kaikki paitsi pienen osan Monprivato -viinitarhasta, mikä teki siitä melkein yksinomaan Mascarello -perheelle monopolia.
Barolo Monprivato®: n viininvalmistusprosessi sisältää perinteisen käymisen kelluvalla huppu 20-25 päivän ajan, mitä seurasi keskikokoisten slaavilaisten tammitynnyreiden kypsyminen noin 30 kuukauden ajan. Viini on tyypillisesti napautettu kuuden vuoden kuluttua vanhasta ja tunnetaan granaattiomenaväristään, monimutkaisesta ja hedelmällisestä nenästä mausteisilla ja kukkamaisilla muistiinpanoilla ja voimakkaalla, pitkällä ja täydellä maulla, jolla on erinomainen säilytyspotentiaali 15-25 vuotta.
Mascarello -perheen omaisuus ulottuu yli 15 hehtaaria viinitarhoja, jotka kaikki sijaitsevat Barolon viininjalostusalueella. Monprivaton lisäksi he omistavat viinitarhoja muissa tärkeimmissä paikoissa, kuten Bricco, Codana, Totto, Villero ja Santo Stefano di Perno. Perheen historia on syvästi kietoutunut maan kanssa, missä Giuseppe Mascarello perusti perheyrityksen Monitte d'Albassa vuonna 1881, ennen kuin hänen poikansa Maurizio muutti yrityksen maatilalle Castiglione Gallton Monprato -alueella vuonna 1904.
Mascarello's Barolo Monprivato® saa jatkuvasti korkeat arvosanat viinikriitikoilta, usein keskellä 90 -luvulle, tunnustaen sen ainutlaatuisen laadun ja terroirin ilmaisun. Vaikka tiettyjä hahmoja muiden mascarello -viinien kanssa voivat vaihdella, perheen sitoutuminen perinteisiin menetelmiin ja laadukkaisiin hedelmiin varmistaa korkean tason niiden salkussa.
Mascarello on erottuva piirre on heidän horjumaton omistautuminen perinteiseen Barolo -viininvalmistukseen ja syvään yhteyteen Monprato -viinitarhaan. Heidän yksittäisen pihansa tästä historiallisesta paikasta on tullut Barololle vertailukohta, joka osoittaa Nebbiolon potentiaalia, kun sitä viljellään huolellisuutta ja perinteiden kunnioittamista. Mascarello -perheen sitoutuminen maansa useisiin sukupolviin ja käsityöhön varmistaa, että heidän viinit edustavat edelleen Barolon klassista eleganssia ja pitkää elämää.
