Produttori del Barbaresco: Laadun ja arvon osuuskunta
Produttori del Barbaresco on ainutlaatuinen ja arvostettu yksikkö Langhe -alueella: osuuskunta yli 50 jäsenen kanssa, jotka yhdessä omistavat noin 120 hehtaaria Nebbiolo -viinikenttää Barbarescon vetoomuksessa. Vuonna 1958 perustettu Produttori tunnetaan sitoutumisestaan laatuun ja arvoon ja tuottaa Langhe Nebbiolo- ja klassisen Barbarescon melkein kaikkien vuosien aikana. Poikkeuksellisissa vuosineljänneksissä ne julkaisevat myös yhdeksän yhden viinin Barbarescosia joistakin Barbarescon kylän rajojen arvostetuimmista paikoista.
Produttori del Barbarescon tarina juontaa juurensa vuoteen 1894, jolloin Nebbiolon erityishahmo Baroloon verrattuna Baroloon tunnustivat Domizio Cavazzan, perusti ensimmäisen yhteistyöhaluisen alueen, Cantine Socialiin. Tämä varhainen osuuskunta kuitenkin lopulta liukeni. 1950 -luvun lopulla paikallinen pastori Don Fiorino Marrengo vakuutti Cavazzan visiosta 19 viljelijää elvyttämään osuuskunnan, mikä johti Produttori del Barbarescon perustamiseen vuonna 1958. Nebbes. Viinit, jotka heijastavat alueen ainutlaatuista terroiria.
Produttori del Barbaresco on alueen ainoa viinitarha, joka toimii yksinomaan Nebbiolo -rypäleen kanssa. Tämä ainutlaatuinen painopiste antaa heille mahdollisuuden kehittää syvää ymmärrystä monimuotoisuudesta ja sen erilaisista ilmaisuista laajoissa viinitarhojen omistuksissaan, jotka muodostavat melkein kuudennen viinitarhan kokonaispinta-alan Barbarescon vetoomuksen. Osuuskunnan osallistuminen laadukkaaseen siantuotantoon on ollut välttämätöntä sen perustamisesta lähtien, ja se on investoinut laitteisiin ja asiantuntemukseen yhtenäisten standardien varmistamiseksi. He käyttävät suuria tammitynnyreitä (sekä ranskaa että slaavilaisia) varastointia varten, mikä minimoi tammenvaikutuksen valmiin viiniin ja antaa Nebbiolo -hedelmien tulla keskustaan.
Suurissa vuosikerroissa Produttori julkaisee yhdeksän yhden vailla barbarescosia seuraavista klassisista premium-paikoista: Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajé, Montefico, Moccagatta (tunnetaan myös nimellä "Muncagöta") ja Rio Sordo. Nämä viinit esittelevät kunkin viinitarhan eri ominaisuuksia, jotka korostavat monipuolista terroiria Barbarescon vyöhykkeellä.
Produttori del Barbarescon viinit saavat jatkuvasti korkeita viinikriitikkoja, jotka tunnustetaan Nebbiolon laadusta, arvosta ja aitoista ilmaisuista. Heidän Barbaresco DOCG -sovelluksensa saavuttaa tyypillisesti arvioinnit matalalla puolivälissä -90 -luvun puoliväliin julkaisuista, kuten viiniharrastaja ja viinin puolestapuhuja. Yksikerroksisilla riskoilla on usein vielä korkeampi kiitosta, ja pisteet ovat usein 90 -luvun puolivälissä, kuten heidän Barbaresco Pajé Riservan kanssa nähdään.
Produttori del Barbarescon erottuva piirre on sen yhteistyömalli, jonka avulla useat pienet kasvattajat voivat koota resurssit ja tuottaa korkealaatuista Barbarescoa, jota muuten ei voida saavuttaa heille erikseen. Tämä rakenne antaa kuluttajille myös pääsyn poikkeuksellisiin Nebbiolo -viineihin pakottavaan arvoon. Produttorin horjumaton sitoutuminen laatuun ja heidän syvän ymmärryksensä Barbaresco -terroirista on vahvistanut heidän mainettaan yhtenä alueen luotettavimmista ja arvostetuimmista tuottajista.
