Asili Barbaresco Riserva 1999
Tämä punaviini on vuoden 1999 Asili Barbaresco Riserva, joka on valmistettu yksinomaan Nebbiolo-rypäleistä. Viini on peräisin Piemonten alueelta Luoteis-Italiasta, Alppien juurelta. Piemonte on tunnettu jyrkistä kukkuloistaan, erityisesti Langhen ala-alueella, missä syksyinen aamu-usva suojaa rypäleitä ja mahdollistaa pitkän kypsymisen. Vuoden 1999 vuosikerta on saanut 92 pisteen pistemäärän, ja sitä pidetään alueella erityisen eleganttina.
Barbaresco on klassinen viinialue Langhessa, Alban itäpuolella. Alueen viinit tulevat pääasiassa Barbarescon, Neiven, Treison ja San Rocco Seno d’Elvion kylistä. Tämä viini on luokiteltu korkeimpaan Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Riserva -luokkaan. Se on peräisin yhdeltä Barbarescon arvostetuimmista yhden tarhan palstoista, Asilista. Rypäleiden viljelystä tällä tarhalla vastaavat omistajat Conti, Giacosa ja Viglino.
Tuottajan mukaan parhaimpien sadonkorjuiden aikana osa tyypillisen alueen keskiosan tunnetuilta palstoilta kerätyistä rypäleistä valmistetusta viinistä luokitellaan "Riserva"-viiniksi sen saavutettua neljännen kypsytysvuotensa. Tätä kyseistä vuosikertaa valmistettiin yhteensä 9 145 pulloa.
Viinin on valmistanut Produttori del Barbaresco, joka on yksi maailman arvostetuimmista viiniosuuskunnista. Sen nykyinen muoto perustettiin vuonna 1958 paikallisten viininviljelijöiden toimesta, mutta sen juuret ulottuvat vuoteen 1894, jolloin paikallisen enologisen koulun johtaja Domizio Cavazza perusti alueen ensimmäisen osuuskunnan. Nykyään osuuskuntaan kuuluu 51 jäsentä, jotka omistavat yhteensä 110 hehtaaria yksinomaan Nebbiolo-köynnöksiä Barbarescon alueella. Osuuskunnan merkittävin panos alueen identiteetille on yhdeksän eri yhden tarhan cru-viinin tuotanto, joista Asili on yksi.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Piemonte
Piemonte (joka kirjaimellisesti tarkoittaa "vuoren juurella") sijaitsee Luoteis-Italiassa Alppien ympäröimänä. Sitä pidetään yhtenä maailman ehdottomasti arvostetuimmista viinialueista. Alue tunnetaan pienistä, intohimoisista, perheomisteisista viinitiloista ja valtavasta keskittymisestä terroiriin (miten maaperä ja mikroilmasto vaikuttavat viiniin).
Piemonten klassiset ominaisuudet:
Kuninkaalliset viinit: Täältä tulevat maailmankuulut, monimutkaiset ja kalliit punaviinit Barolo ja Barbaresco (molemmat valmistettu 100 % Nebbiolosta).
Arjen sankarit: Nebbiolon lisäksi alue on kuuluisa rypäleistä Barbera (mehukas, hapan ja uskomattoman suosittu) ja Dolcetto (tumma, pehmeä ja hedelmäinen).
Valkoinen ja makea: Piedmont valmistaa myös rapeaa valkoviiniä Gavi ja kuuluisat, kevyesti kimaltelevat jälkiruokakuplat Moscato d'Asti.
Maisema: Dramaattisia, jyrkkiä kukkuloita – erityisesti Langhen osa-alueella. Syksyllä kukkulat peittyvät usein paksuun aamusumuun, joka suojaa rypäleitä ja mahdollistaa pitkän, täydellisen kypsymisen.
Gastronomia: Ehdoton mekka ruoan ystäville. Alue on maailmankuulu alban ylellisistä valkoisista tryffeleistä, hasselpähkinöistä ja runsaista, haudutettuista ruoista, jotka huutavat lasillisen paikallista punaviiniä.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka avautuivat, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja