Barbaresco Giacomo Borgogno & Figli 1978
Giacomo Borgogno & Figli on vuonna 1761 perustettu historiallinen viinitalo, joka lukeutuu koko Barolon alueen vanhimpiin tuottajiin. Talo sijaitsee itse Barolon kylässä, ja sillä oli 1700- ja 1800-luvuilla keskeinen rooli alueen viinien kehittämisessä nykyiseen kuivaan tyyliinsä yhdessä ranskalaisen viinintekijän Louis Oudartin kanssa. Borgognon perinteikäs lähestymistapa ja klassinen botti-tynnyrikypsytys ovat muodostuneet olennaiseksi osaksi alueen identiteettiä. Vuonna 2008 viinitalo siirtyi Farinettin perheen omistukseen, mutta se on jatkanut toimintaansa säilyttäen yli kahden ja puolen vuosisadan mittaisen perinteikkään tyylinsä. Pullon etiketissä komeilee talon historiallinen vaakunateksti "Labore cum honore pro patria 1848".
Tämä vuoden 1978 punaviini on tuotettu Piemonten arvostetulla viinialueella Luoteis-Italiassa, missä Alppien ympäröimät jyrkät kukkulat ja syksyinen aamusumu luovat ihanteelliset olosuhteet rypäleiden pitkälle kypsymiselle. Viini on luokiteltu Denominazione di Origine Controllata (DOC) -merkinnällä, ja se on peräisin Barbarescon klassiselta alueelta Langhesta, Alban itäpuolelta. Barbarescon alue, johon kuuluvat muun muassa Neiven, Treison ja San Rocco Seno d’Elvion kylät, on tunnettu vahvasta keskittymisestään maaperän ja mikroilmaston vaikutuksiin. Vuosikerta 1978 on saanut arvostetun 95 pisteen pistemäärän, ja sitä kuvaillaan alueella legendaariseksi, tuoden esiin voimaa, rakennetta ja tasapainoa.
Viini on valmistettu yksinomaan Nebbiolo-rypäleestä, joka on italialainen huippulajike ja tunnettu rakenteikkaista sekä eleganteista viineistään. Nebbiolo on Piemonten, Barolon ja Barbarescon alueiden arvostetuin rypäle. Tämä viini on pullotettu alkuperäisellä tuotantoalueellaan, ja sen alkoholipitoisuus on 13,2 tilavuusprosenttia.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Piemonte
Piemonte (joka kirjaimellisesti tarkoittaa "vuoren juurella") sijaitsee Luoteis-Italiassa Alppien ympäröimänä. Sitä pidetään yhtenä maailman ehdottomasti arvostetuimmista viinialueista. Alue tunnetaan pienistä, intohimoisista, perheomisteisista viinitiloista ja valtavasta keskittymisestä terroiriin (miten maaperä ja mikroilmasto vaikuttavat viiniin).
Piemonten klassiset ominaisuudet:
Kuninkaalliset viinit: Täältä tulevat maailmankuulut, monimutkaiset ja kalliit punaviinit Barolo ja Barbaresco (molemmat valmistettu 100 % Nebbiolosta).
Arjen sankarit: Nebbiolon lisäksi alue on kuuluisa rypäleistä Barbera (mehukas, hapan ja uskomattoman suosittu) ja Dolcetto (tumma, pehmeä ja hedelmäinen).
Valkoinen ja makea: Piedmont valmistaa myös rapeaa valkoviiniä Gavi ja kuuluisat, kevyesti kimaltelevat jälkiruokakuplat Moscato d'Asti.
Maisema: Dramaattisia, jyrkkiä kukkuloita – erityisesti Langhen osa-alueella. Syksyllä kukkulat peittyvät usein paksuun aamusumuun, joka suojaa rypäleitä ja mahdollistaa pitkän, täydellisen kypsymisen.
Gastronomia: Ehdoton mekka ruoan ystäville. Alue on maailmankuulu alban ylellisistä valkoisista tryffeleistä, hasselpähkinöistä ja runsaista, haudutettuista ruoista, jotka huutavat lasillisen paikallista punaviiniä.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka kehittyivät, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja