Barbaresco Pio Cesare 1974
Tämä vuoden 1974 Barbaresco on peräisin arvostetulta Piemonten viinialueelta Luoteis-Italiasta. Alppien ympäröimä Piemonte on tunnettu jyrkistä kukkuloistaan, erityisesti Langhen ala-alueella, missä syksyinen aamusumu suojaa rypäleitä ja mahdollistaa pitkän kypsymiskauden. Viini on valmistettu yksinomaan alueen arvostetuimmasta rypälelajikkeesta, Nebbiolosta. Vuoden 1974 vuosikertaa on kuvailtu alueella luonteeltaan rustiikkiseksi ja epätasaiseksi.
Barbaresco sijaitsee Langhen alueella Alban kaupungin itäpuolella ja on yksi Piemonten klassisista Nebbiolo-alueista. Tuotanto keskittyy erityisesti Barbarescon, Neiven, Treison ja San Rocco Seno d’Elvion kylien ympärille. Piemonten viinintuotannolle on tyypillistä pienten perhetilojen omistautuminen ja vahva keskittyminen maaperän sekä mikroilmaston vaikutukseen. Alue on myös tunnettu rikkaasta ruokakulttuuristaan, johon kuuluvat muun muassa Alban valkoiset tryffelit ja hasselpähkinät.
Viinin on tuottanut historiallinen Pio Cesare, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1881. Tuolloin perustaja Cesare Pio teki aikanaan poikkeuksellisen päätöksen pullottaa viininsä tynnyrimyynnin sijaan, mikä teki talosta yhden Piemonten merkittävimmistä edelläkävijöistä. Pio Cesare oli myös ensimmäisten italialaisten viinitalojen joukossa viemässä viinejään Isoon-Britanniaan 1950-luvulla. Talon historiallinen viinikellari sijaitsee Alban sydämessä, ja sen seinät ovat peräisin Rooman valtakunnan ajalta, noin vuodelta 50 eaa.
Nykyään viinitaloa johtaa viidennessä sukupolvessa Federica Boffa yhdessä serkkunsa Cesare Benvenuton kanssa. Pio Cesare on tunnettu kyvystään yhdistää perinteet ja nykyaikaiset menetelmät. Barbarescon alueella talo omistaa muun muassa Treisossa sijaitsevan Il Bricco -tarhan, joka on yksi appellationin korkeimmalla sijaitsevista viinitarhoista. Tämä Denominazione di Origine Controllata -luokiteltu viini on vinifioitu ja pullotettu tuottajan toimesta omalla alkuperäalueellaan.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Piemonte
Piemonte (joka kirjaimellisesti tarkoittaa "vuoren juurella") sijaitsee Luoteis-Italiassa Alppien ympäröimänä. Sitä pidetään yhtenä maailman ehdottomasti arvostetuimmista viinialueista. Alue tunnetaan pienistä, intohimoisista, perheomisteisista viinitiloista ja valtavasta keskittymisestä terroiriin (miten maaperä ja mikroilmasto vaikuttavat viiniin).
Piemonten klassiset ominaisuudet:
Kuninkaalliset viinit: Täältä tulevat maailmankuulut, monimutkaiset ja kalliit punaviinit Barolo ja Barbaresco (molemmat valmistettu 100 % Nebbiolosta).
Arjen sankarit: Nebbiolon lisäksi alue on kuuluisa rypäleistä Barbera (mehukas, hapan ja uskomattoman suosittu) ja Dolcetto (tumma, pehmeä ja hedelmäinen).
Valkoinen ja makea: Piedmont valmistaa myös rapeaa valkoviiniä Gavi ja kuuluisat, kevyesti kimaltelevat jälkiruokakuplat Moscato d'Asti.
Maisema: Dramaattisia, jyrkkiä kukkuloita – erityisesti Langhen osa-alueella. Syksyllä kukkulat peittyvät usein paksuun aamusumuun, joka suojaa rypäleitä ja mahdollistaa pitkän, täydellisen kypsymisen.
Gastronomia: Ehdoton mekka ruoan ystäville. Alue on maailmankuulu alban ylellisistä valkoisista tryffeleistä, hasselpähkinöistä ja runsaista, haudutettuista ruoista, jotka huutavat lasillisen paikallista punaviiniä.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka avautuivat, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja