Barbaresco Classico Enrico Serafino 1949
Vuoden 1949 Barbaresco Classico on historiallinen punaviini, jonka on tuottanut Piemonten alueella toimiva Enrico Serafino. Vuonna 1878 perustettu viinitalo sijaitsee Canalen kunnassa, Roeron sydämessä Tanaro-joen pohjoispuolella. Enrico Serafino on yksi Piemonten vanhimmista viinitaloista, ja sen historia kattaa koko modernin italialaisen viininteon aikakauden aina Italian yhdistymisestä nykypäivään. Talo on saavuttanut varhaisessa historiassaan lukuisia tunnustuksia, joista kertovat myös etikettiin ikuistetut historialliset mitalit muun muassa Torinosta vuodelta 1884, Roomasta ja Antwerpenistä vuodelta 1885 sekä Pariisista ja Genovasta vuodelta 1900.
Vuosikymmenten saatossa Enrico Serafino on kokenut useita omistajanvaihdoksia. Talo oli pitkään samppanjoistaan tunnetun Krugin perheen ja LVMH-konsernin omistuksessa, kunnes se myytiin vuonna 2015 yhdysvaltalaiselle Krause Holdings -sijoitusyhtiölle, joka omistaa nykyään myös muita merkittäviä piemontelaisia viinitaloja. Enrico Serafinon laaja tuotanto kattaa Piemonten klassiset alkuperämerkinnät, kuten Langhen alueen Barbarescon ja Barolon, Canalen omat Roero-viinit sekä perinteisellä menetelmällä valmistetut Alta Langa DOCG -kuohuviinit.
Tämä viini on peräisin Luoteis-Italiassa Alppien juurella sijaitsevasta Piemontesta, joka on yksi maailman arvostetuimmista viinialueista. Alue on tunnettu jyrkistä kukkuloistaan, erityisesti Langhen ala-alueella, missä syksyinen aamusumu suojaa rypäleitä ja mahdollistaa pitkän kypsymiskauden. Piemonten viinintuotanto keskittyy voimakkaasti maaperän ja mikroilmaston vaikutukseen. Alue on tunnettu myös rikkaasta ruokakulttuuristaan, johon kuuluvat muun muassa Alban valkoiset tryffelit ja hasselpähkinät.
Barbaresco on Piemonten klassinen viinialue, joka sijaitsee Langhessa Alban kaupungin itäpuolella. Alueen viinit tulevat pääasiassa Barbarescon, Neiven, Treison ja San Rocco Seno d’Elvion kylistä. Barbaresco Classico on valmistettu yksinomaan Nebbiolo-rypäleestä, joka on italialainen huippulajike ja alueen arvostetuimpien viinien perusta. Nebbiolon lisäksi Piemontessa viljellään muun muassa Barbera- ja Dolcetto-rypäleitä, ja alueella tuotetaan myös Gavi-valkoviinejä sekä Moscato d'Asti -viinejä.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Piemonte
Piemonte (joka kirjaimellisesti tarkoittaa "vuoren juurella") sijaitsee Luoteis-Italiassa Alppien ympäröimänä. Sitä pidetään yhtenä maailman ehdottomasti arvostetuimmista viinialueista. Alue tunnetaan pienistä, intohimoisista, perheomisteisista viinitiloista ja valtavasta keskittymisestä terroiriin (miten maaperä ja mikroilmasto vaikuttavat viiniin).
Piemonten klassiset ominaisuudet:
Kuninkaalliset viinit: Täältä tulevat maailmankuulut, monimutkaiset ja kalliit punaviinit Barolo ja Barbaresco (molemmat valmistettu 100 % Nebbiolosta).
Arjen sankarit: Nebbiolon lisäksi alue on kuuluisa rypäleistä Barbera (mehukas, hapan ja uskomattoman suosittu) ja Dolcetto (tumma, pehmeä ja hedelmäinen).
Valkoinen ja makea: Piedmont valmistaa myös rapeaa valkoviiniä Gavi ja kuuluisat, kevyesti kimaltelevat jälkiruokakuplat Moscato d'Asti.
Maisema: Dramaattisia, jyrkkiä kukkuloita – erityisesti Langhen osa-alueella. Syksyllä kukkulat peittyvät usein paksuun aamusumuun, joka suojaa rypäleitä ja mahdollistaa pitkän, täydellisen kypsymisen.
Gastronomia: Ehdoton mekka ruoan ystäville. Alue on maailmankuulu alban ylellisistä valkoisista tryffeleistä, hasselpähkinöistä ja runsaista, haudutettuista ruoista, jotka huutavat lasillisen paikallista punaviiniä.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka avautuivat, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja