Miraflores Vineyards San Fernando Valley Viña Santa Carolina 1993
Viña Santa Carolina S.A. on chileläinen viinintuottaja, jonka perusti Luis Pereira vuonna 1875. Yhdessä ranskalaisen önologin Germain Bachelet'n kanssa hän valitsi jaloja rypälelajikkeita, kuten Cabernet Sauvignonin, jotka istutettiin muun muassa San Fernandon laaksoon. Nämä alueet tarjoavat ihanteelliset ilmasto- ja maaperäolosuhteet viininviljelylle. Tämä vuoden 1993 punaviini on peräisin tuottajan Miraflores-viinitarhalta.
San Fernandon laakso sijaitsee Colchaguan laaksossa, joka on osa laajempaa Rapelin laaksoa Chilen keskiosassa, noin 130 kilometriä Santiagosta etelään. Andien ja Tyynenmeren väliin levittäytyvällä alueella vallitsee välimerellinen ilmasto. Lämpimiä päiviä tasapainottavat viileät yöt, joihin vaikuttaa Humboldtin merivirta, luoden merkittäviä lämpötilaeroja vuorokauden sisällä. Maaperä vaihtelee laakson pohjan alluviaalisesta sorasta ja hiekasta korkeampien alueiden kalkkiin ja saveen.
Viini on valmistettu Cabernet Sauvignon -rypäleistä, joka on yksi maailman tunnetuimmista tummista rypälelajikkeista rakenteellisten punaviinien tuotannossa. Käymisen jälkeen puolet viinistä on kypsynyt kuuden kuukauden ajan amerikkalaisissa tammitynnyreissä ja toinen puoli ruostumattomissa terästankeissa. Tämän jälkeen viini on sekoitettu, pullotettu ja sen on annettu levätä vielä kuuden kuukauden ajan ennen julkaisua. Viinin alkoholipitoisuus on 12 prosenttia.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Colchaguan laakso
Colchaguan laakso sijaitsee Chilen keskustassa noin 130 kilometriä Santiagosta etelään ja on osa suurempaa Rapel-laaksoa Central Valleyn alueella. Alueella on virallinen DO-status, ja se on yksi Chilen tunnetuimmista viinialueista, ja se ulottuu Andeista idässä Tyynellemerelle lännessä.
Ilmasto on välimerellinen lämpimin päivin, viilein öin, joita Humboldt-virta hillitsee ja suuria vuorokausivaihteluja, ja maaperä vaihtelee laakson pohjan tulva- ja hiekkamaista korkean korkeuden vyöhykkeiden liitu- ja savimaihin. Carmenère on alueen tunnusomaisin rypäle, joka tuottaa täyteläisiä, voimakkaita viinejä, joita täydentävät Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec ja Merlot. Tyyliin kuuluvat kypsä karhunvatukka, luumu, mustakirsikka, kaakao, pippuri, mauste, tupakka ja kiinteä mutta pyöreä tanniini. Alueella on arvostettuja osa-alueita, kuten Apalta, ja se tunnetaan joidenkin Etelä-Amerikan strukturoituneimpien ja ikääntyvimpien punaviinien kotina.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka avautuivat, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja