Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut 2002
Tämä ranskalainen punaviini on peräisin historialliselta Burgundin viinialueelta, joka on tunnettu keskiaikaisten munkkien kartoittamista lukemattomista terroireistaan ja hienojakoisesta climats-järjestelmästään. Viini on valmistettu yksinomaan Pinot Noir -rypäleestä, joka on alueen viljellyin tumma lajike ja jota kasvatetaan myös muun muassa Champagnen alueella, Saksassa, Oregonissa ja Kaliforniassa. Vuoden 2002 vuosikerta on saanut 92 pisteen pistemäärän, ja sitä on kuvailtu erittäin elegantiksi, tasapainoiseksi sekä aliarvostetuksi.
Viini kantaa Appellation Chorey-Les-Beaune Contrôlée -luokitusta. Chorey-lès-Beaune sijaitsee Côte de Beaunen alueella Beaunen pohjoispuolella, Aloxe-Cortonin ja Savigny-lès-Beaunen välissä. Se on yksi alueen harvoista kylätason appellatioista, joka sijaitsee rinteiden sijaan tasangolla. Vuonna 1970 AOC-statuksen saanut noin 134 hehtaarin alue koostuu pääasiassa märgelin ja kalkkikiven muodostamasta alluviaalimaaperästä, jonka kivinen pohjamaa muuttuu Aloxe-Cortoniin päin soraisemmaksi ja Savignyn suuntaan savisemmaksi. Alue tunnetaan erinomaisena johdatuksena Burgundin kylätason viineihin.
Tuottaja Domaine Tollot-Beaut on yksi Burgundin arvostetuimmista pienistä perheviinitiloista. François Tollot perusti tilan vuonna 1880 Chorey-lès-Beaunen kunnassa. Tila teki historiaa vuonna 1921 olemalla yksi ensimmäisistä burgundilaisista tuottajista, joka alkoi pullottaa viininsä itse sen sijaan, että olisi myynyt rypäleet tai tynnyrit négociant-kauppiaille – päätös, jota suurin osa alueen tuottajista seurasi vasta vuosikymmeniä myöhemmin. Nykyään tilaa johtaa suvun viides sukupolvi, ja sen 24 hehtaarin viljelykset levittäytyvät neljän kunnan alueelle. Tilalla on hallussaan kaksi harvinaista monopolipalstaa sekä arvostettu Grand Cru -valikoima. Tämä viini on pullotettu suoraan tuottajan omalla tilalla.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Burgundia
Itä-Ranskan Burgundia muotoili keskiaikaiset munkit, jotka kartoittivat alueen lukemattomia terroireita. Alueella kasvaa lähes yksinomaan Pinot Noir ja Chardonnay, ja se on muuttanut terroirin taidemuodoksi sen hienojakoisen ilmastojärjestelmän ansiosta. Pohjoisessa sijaitsevasta Chablisista Côte d'Oriin ja etelässä sijaitsevaan Mâconnais'en kalkkikivimaaperä tuottaa maailman halutuimpia ja tyylikkäimpiä viinejä.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka kehittyivät, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja