Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut 1997
Dette er en rødvin fra 1997 fremstillet på den elegante blå drue Pinot Noir, som har sit klassiske ophav i Bourgogne, men også dyrkes i områder som Champagne, Tyskland, Oregon og Californien. Vinen kommer fra appellationen Chorey-lès-Beaune, der ligger i Côte de Beaune lige nord for Beaune, mellem Aloxe-Corton og Savigny-lès-Beaune. Årgang 1997 i dette område har opnået en score på 86 point og beskrives som charmerende, men hurtigt udviklet.
Chorey-lès-Beaune er en af regionens få landsbyappellationer, der er placeret på sletten frem for på skråningerne. Området opnåede sin AOC-status i 1970 og dækker omkring 134 hektar, hvor Pinot Noir er den dominerende druesort. Vinstokkene vokser på en jordbund af mergel og kalkstensalluvium med en stenet undergrund, der bliver mere gruset mod Aloxe-Corton og mere leret mod Savigny. Appellationen er kendt som en prisvenlig indgang til Côte de Beaune-stilen og en god introduktion til Bourgogne på landsbyniveau.
Vinen er produceret og aftappet på domænet af Tollot-Beaut & Fils. Domaine Tollot-Beaut blev grundlagt i 1880 af François Tollot og hører til blandt de mest velrenommerede mindre familievinhuse i hele Bourgogne. En af husets historiske milepæle fandt sted i 1921, hvor de som nogle af de første i Bourgogne valgte at aftappe deres egne vine i stedet for at sælge dem i fade til négociants – en banebrydende beslutning, som det meste af regionen først tog mange årtier senere. I dag drives huset af femte generation, og deres 24 hektar er fordelt over fire kommuner, hvilket inkluderer to sjældne monopoler samt en portefølje af Grand Cru-marker.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Burgundia
Itä-Ranskan Burgundia muotoili keskiaikaiset munkit, jotka kartoittivat alueen lukemattomia terroireita. Alueella kasvaa lähes yksinomaan Pinot Noir ja Chardonnay, ja se on muuttanut terroirin taidemuodoksi sen hienojakoisen ilmastojärjestelmän ansiosta. Pohjoisessa sijaitsevasta Chablisista Côte d'Oriin ja etelässä sijaitsevaan Mâconnais'en kalkkikivimaaperä tuottaa maailman halutuimpia ja tyylikkäimpiä viinejä.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka avautuivat, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja