Il Nebbio Langhe Pio Cesare 1996
Il Nebbio Langhe fra 1996 er en rødvin produceret af det historiske vinhus Pio Cesare. Vinhuset blev grundlagt i 1881 af Cesare Pio, som brød med datidens traditioner ved at tappe sin vin på flaske i stedet for at sælge den på fade. I hjertet af Alba fører trapperne ned til Pio Cesares vinkælder, hvis vægge stammer helt tilbage fra romertiden omkring år 50 f.Kr. I dag drives huset af femte generation, Federica Boffa og hendes fætter Cesare Benvenuto, som fortsætter traditionen med at bygge bro mellem klassiske og moderne vinfremstillingsmetoder. Pio Cesare var desuden blandt de første italienske vinhuse, der for alvor eksporterede til Storbritannien i 1950'erne.
Vinen er klassificeret som en Denominazione di Origine Controllata (DOC) og kommer fra Langhe-området i Piemonte. Piemonte, der bogstaveligt talt betyder "ved bjergets fod", ligger i det nordvestlige Italien omkranset af Alperne og betragtes som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner. Området er kendt for sine dramatiske, stejle bakker, der ofte er svøbt i tyk morgentåge om efteråret, hvilket beskytter druerne og sikrer en lang modningsproces. Langhe fungerer som en paraply for flere af regionens mest kendte vine og er præget af små, passionerede og familiedrevne vingårde med et enormt fokus på, hvordan jordbund og mikroklima påvirker vinen.
Il Nebbio er fremstillet på Nebbiolo, som er en af Italiens absolutte topdruer. Druen er uløseligt forbundet med Piemonte og danner grundlaget for regionens mest berømte vine. I Langhe-området bruges Nebbiolo ofte til at skabe vine, der tilbyder et mere tilgængeligt alternativ til de store vine fra Barolo og Barbaresco, men som stadig bevarer druens klassiske elegance og store struktur.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Piemonte
Piemonte (joka kirjaimellisesti tarkoittaa "vuoren juurella") sijaitsee Luoteis-Italiassa Alppien ympäröimänä. Sitä pidetään yhtenä maailman ehdottomasti arvostetuimmista viinialueista. Alue tunnetaan pienistä, intohimoisista, perheomisteisista viinitiloista ja valtavasta keskittymisestä terroiriin (miten maaperä ja mikroilmasto vaikuttavat viiniin).
Piemonten klassiset ominaisuudet:
Kuninkaalliset viinit: Täältä tulevat maailmankuulut, monimutkaiset ja kalliit punaviinit Barolo ja Barbaresco (molemmat valmistettu 100 % Nebbiolosta).
Arjen sankarit: Nebbiolon lisäksi alue on kuuluisa rypäleistä Barbera (mehukas, hapan ja uskomattoman suosittu) ja Dolcetto (tumma, pehmeä ja hedelmäinen).
Valkoinen ja makea: Piedmont valmistaa myös rapeaa valkoviiniä Gavi ja kuuluisat, kevyesti kimaltelevat jälkiruokakuplat Moscato d'Asti.
Maisema: Dramaattisia, jyrkkiä kukkuloita – erityisesti Langhen osa-alueella. Syksyllä kukkulat peittyvät usein paksuun aamusumuun, joka suojaa rypäleitä ja mahdollistaa pitkän, täydellisen kypsymisen.
Gastronomia: Ehdoton mekka ruoan ystäville. Alue on maailmankuulu alban ylellisistä valkoisista tryffeleistä, hasselpähkinöistä ja runsaista, haudutettuista ruoista, jotka huutavat lasillisen paikallista punaviiniä.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka avautuivat, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja