McLaren Vale Backyard Cellar 2005
Tämä vuoden 2005 punaviini tulee Backyard Cellar -tuottajalta. Viini on valmistettu Shiraz-rypäleistä, jotka tunnetaan myös nimellä Syrah, ja se kantaa lisänimeä Bin 1. Rypälelajike on erittäin merkittävässä asemassa Australiassa, ja se onkin alueen viljellyin lajike.
Viini on peräisin McLaren Valen alueelta, joka sijaitsee South Australian osavaltiossa. South Australia on maan tärkein viinintuotantoalue, joka vastaa yli puolesta koko Australian viinintuotannosta. Noin 40 kilometriä Adelaidesta etelään sijaitseva McLaren Vale on yksi osavaltion vanhimmista ja arvostetuimmista viinialueista, ja sen ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin jo vuonna 1838. Alue ulottuu Gulf St Vincentin rannikolta Mount Lofty Ranges -vuoristoon. Geologisesti alue on erittäin monimuotoinen, ja siellä on yli 40 erilaista maaperätyyppiä, jotka vaihtelevat punaruskeasta hiekkamullasta ja kalkkikivestä rautapitoiseen terra rossaan.
McLaren Valen ilmasto on selkeän välimerellinen lämpimine ja kuivine kesineen sekä leutoine talvineen. Kasvukauden korkeita lämpötiloja tasapainottavat läheiseltä mereltä puhaltavat viilentävät tuulet sekä vuoristosta laskeutuvat ilmavirrat, jotka takaavat rypäleiden tasaisen kypsymisen. Tämän viinin valmistuksessa rypäleet kypsyvät avoimissa sammioissa viinintekijöiden tarkan valvonnan alaisena. Tämän jälkeen viiniä on kypsytetty 12 kuukauden ajan sekä amerikkalaisissa että ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viinin alkoholipitoisuus on 14,5 prosenttia ja jäännössokerin määrä on yksi gramma litrassa.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Etelä-Australia
Etelä-Australia on Australian tärkein viinintuottajavaltio, ja sen osuus maan viinin kokonaistuotannosta on yli puolet. Alue kattaa kuusi leveysastetta lämpimistä sisämaan alueista viileisiin ylämaan alueisiin, ja Adelaide toimii viinikeskuksena.
Osavaltiossa on Australian tunnetuimmat viinialueet: Barossa Valley ja Eden Valley (Shiraz, jossa on maailman vanhimpia tuottavia viiniköynnöksiä 1840-luvulta), Clare Valley (kuiva, sitrushedelmävaikutteinen Riesling), Coonawarra (Cabernet Sauvignon ominaisella terra rossa-maalla limen päällä), McLaren Hill ja Medinache (Shiran Adel) ja Grera Vale. (viileä korkeusalue, jossa Chardonnay ja Sauvignon Blanc) ja suuri Riverland-alue arvoviineihin. Shiraz hallitsee istutuksia ja tuottaa täyteläisiä, runsaita viinejä kypsien tummien marjojen, karhunvatukoiden, luumujen, suklaan, lakritsin ja pehmeiden tanniinien kera, kun taas GSM-sekoitukset (Grenache-Shiraz-Mourvèdre) ovat tunnusomaista tyyliä. Valkovineistä löytyy happopitoista Rieslingiä, jossa on sitrushedelmiä, limeä, valkoisia kukkia ja kalkkimaista mineraalisuutta, sekä Chardonnay useissa eri tyyleissä. Alue tunnetaan ikonisten viinien, kuten Penfolds Grangen, Henschke Hill of Gracen, Jacob's Creekin ja Yalumban, kotina sekä Australian tärkeimpänä vientialueena.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka kehittyivät, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja