Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin 1997
Vuoden 1997 Savigny-lès-Beaune on klassinen edustaja Joseph Drouhinin arvostetusta viinitalosta. Vuonna 1880 Beaunessa perustettu perheyritys toimii nykyään neljännessä sukupolvessa ja on yksi Bourgognen merkittävimmistä toimijoista. Talo yhdistää laajan négociant-toiminnan ja omat, yli 80 hehtaarin laajuiset viinitarhansa, jotka levittäytyvät Chablis'sta Mâconnaisiin. Drouhin on ollut jo vuosikymmenten ajan biodynaamisen ja luonnonmukaisen viljelyn hiljainen mutta johdonmukainen edelläkävijä alueella, jossa perinteiset menetelmät ovat usein pitäneet pintansa.
Viini on peräisin Savigny-lès-Beaunen kunnalliselta Appellation Contrôlée -alueelta, joka sijaitsee Côte de Beaunessa aivan Beaunen kaupungin pohjoispuolella. Alue sai virallisen statuksensa vuonna 1937 ja kattaa noin 350 hehtaaria viinitarhoja. Mannermaisen ilmaston lisäksi alueen satoa muokkaa sen erityinen pinnanmuodostus: Beaunen ja Aloxe-Cortonin välinen sivulaakso tarjoaa ihanteelliset etelään ja kaakkoon suuntautuvat rinteet. Maaperä koostuu kalkkikivikallion päällä lepäävästä kalkista ja savesta. Vuosikerta 1997 on saanut 86 pisteen arvion, ja sitä luonnehditaan alueella hurmaavaksi, mutta nopeasti kehittyneeksi.
Savigny-lès-Beaunen punaviinit valmistetaan pääasiassa Pinot Noir -rypäleestä. Joseph Drouhinin viininvalmistuksen tyyli korostaa Bourgognen klassista eleganssia, hienostuneisuutta ja selkeää alkuperän tuntua. Vaikka talo on laajentanut toimintaansa aina Oregoniin asti, sen sydän ja syvin osaaminen lepäävät vahvasti Ranskan Bourgognen historiallisilla tarhoilla. Tämä viini on pullotettu talon oman négociant-toiminnan puitteissa.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Burgundia
Itä-Ranskan Burgundia muotoili keskiaikaiset munkit, jotka kartoittivat alueen lukemattomia terroireita. Alueella kasvaa lähes yksinomaan Pinot Noir ja Chardonnay, ja se on muuttanut terroirin taidemuodoksi sen hienojakoisen ilmastojärjestelmän ansiosta. Pohjoisessa sijaitsevasta Chablisista Côte d'Oriin ja etelässä sijaitsevaan Mâconnais'en kalkkikivimaaperä tuottaa maailman halutuimpia ja tyylikkäimpiä viinejä.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka avautuivat, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja