Toknar Panquehue Viña von Siebenthal 2005
Toknar on Viña von Siebenthalin tuottama punaviini vuodelta 2005. Viini on valmistettu sataprosenttisesti Petit Verdot -rypäleistä, jotka on poimittu käsin yhdeltä viinitarhalta (Single Vineyard). Tuotantoprosessissa viiniä ei ole suodatettu, mikä heijastaa tuottajan pyrkimystä ilmaista alueensa ainutlaatuisia ominaisuuksia. Viña von Siebenthalin filosofiana on luoda viinejä, jotka tuovat esiin Aconcaguan maaperän ja ympäristön luonteen.
Viini on peräisin Panquehuen viralliselta D.O.-viinialueelta, joka sijaitsee Aconcaguan laaksossa Chilen keskiosassa. Noin 80 kilometriä Santiagosta pohjoiseen sijaitseva Panquehue levittäytyy Andeilta alkunsa saavan Aconcagua-joen varrelle ja muodostaa alueen viininviljelyn historiallisen keskuksen. Ilmasto on täällä lämmin ja kuiva, mutta Tyyneltämereltä ja lumihuippuisilta Andeilta puhaltavat viileät tuulet tasapainottavat korkeita päälämpötiloja ja voimakasta auringonpaistetta. Tämä luo merkittäviä lämpötilaeroja päivän ja yön välille. Maaperä koostuu pääasiassa hyvin vettä läpäisevistä, kivisistä kerrostumista sekä laakson pohjalla olevasta savesta, ja köynnöksiä kastellaan usein vuoriston sulamisvesillä.
Petit Verdot on voimakas tumma rypälelajike, jota viljellään tyypillisesti muun muassa Bordeaux'ssa, Kaliforniassa ja Espanjassa. Sitä käytetään viininvalmistuksessa usein tuomaan viiniin väriä ja vankkaa rakennetta. Panquehuen alueella, jonne ensimmäiset ranskalaiset viiniköynnökset istutettiin jo 1870-luvulla, lajike hyötyy laakson välimerellisestä ilmastosta ja alluviaalisesta maaperästä.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Aconcaguan laakso
Aconcaguan laakso sijaitsee Chilen keskustassa noin 100 kilometriä Santiagosta pohjoiseen ja ulottuu Andeista itään Tyynellemerelle länteen. Alue on virallinen Chilen DO, ja se tunnetaan erityisesti vahvoista punaviineistään lämpimiltä sisämaan alueilta ja tuoreista valkoviineistään viileiltä rannikkoalueilta, kuten Aconcagua Costa.
Ilmasto on välimerellinen lämpimin päivin, viilein öin ja merkittävin vuorokauden lämpötilan vaihteluineen, ja maaperät vaihtelevat tulva- ja hiekkamaista liitu- ja savimaihin. Viinit valmistetaan pääasiassa Cabernet Sauvignonista, Carmenèrestä, Syrahista ja Sauvignon Blancista, ja tyyli on tyypillisesti täyteläinen ja rakenteeltaan kypsiä tummia marjoja, luumua, pippuria, mausteita ja kiinteää tanniinia. Alue tunnetaan joidenkin Chilen ikonisimpien viinitilojen ja laadukkaiden punaviinien kotina.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka kehittyivät, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja