Michelin Guide Burgundi 2026

Heinäkuussa 2026 MICHELIN-opas teki historiaa: ensimmäistä kertaa koskaan opas käänsi katseensa ravintoloista viinikellareihin ja julkaisi kaikkien aikojen ensimmäisen viinivalikoimansa — Burgundissa. 94 valittua viinitilaa Côte de Nuits'n, Côte de Beaunen ja Côte Chalonnaisen alueilla arvioitiin samalla tinkimättömällä standardilla kuin oppaan ravintolat ja palkittiin yhdellä, kahdella tai kolmella grapes-tunnustuksella, ja luotettavimmat osoitteet tunnustettiin "Selected"-luokassa. Täältä löydät vuosikertaviinimme palkituilta tiloilta — jokainen pullo kellaroitu, tarkastettu ja valmis avattavaksi.

Burgundin viinejä MICHELIN-palkituilta tiloilta

Kokoelmaa johtavat Domaine Georges Roumier Chambolle-Musignystä — palkittu kolmella grapes-tunnustuksella Romanée-Contin ja Leroyn rinnalla — sekä Domaine Hubert Lamy Saint-Aubinista, jonka Premier Cru -palstat Les Frionnes ja En Remilly kuuluvat appellaation hienoimpiin. Kahden grapes-tunnustuksen taloista kokoelmaan kuuluvat Domaine Dujac Morey-Saint-Denis'stä, Denis Mortet Gevrey-Chambertinistä ja Paul Pillot Chassagne-Montrachet'sta. Yhden grapes-tunnustuksen tiloista löydät Burgundin suuret talot Joseph Drouhinin ja Louis Jadot'n sekä Marc Colinin Saint-Aubinista ja Roblet-Monnot'n Volnaysta. Oppaan "Selected"-luokkaa edustavat Hubert Lignier Morey-Saint-Denis'stä, historiallinen talo Bouchard Père & Fils, Albert Bichot'n Domaine du Clos Frantin Gevrey-Chambertinissä, Alain Gras Saint-Romainista ja Domaine Rapet Pernand-Vergelesses'stä.

Pinot noir ja chardonnay — terroirin syntypaikka

Burgundi on paikka, jossa moderni terroir-käsite syntyi. Alueen kuuluisat climat-palstat — yli 1 200 tarkasti rajatun viinitarhan mosaiikki, joka on UNESCOn maailmanperintöluettelossa — ilmaistaan vain kahden rypäleen kautta: pinot noirin ja chardonnayn. Côte de Nuits'n punaviinit Gevrey-Chambertinistä, Chambolle-Musignystä, Morey-Saint-Denis'stä ja Nuits-Saint-Georgesista tarjoavat kirsikkaa, metsänpohjaa ja silkinpehmeitä tanniineja, jotka kehittävät tryffeliä ja syksyn lehtiä vuosikymmenten pullokypsytyksessä. Côte de Beaunen valkoviinit Chassagne-Montrachet'sta, Saint-Aubinista ja Meursault'sta yhdistävät kypsän hedelmän mineraaliseen jännitteeseen — kun taas Volnay, Beaune, Savigny-lès-Beaune ja Aloxe-Corton edustavat eleganttejä punaisia. Toisin kuin Bordeaux'n châteaut, Burgundin tilat ovat pieniä perheyrityksiä, joissa samat kädet hoitavat muutamaa hehtaaria — usein vain muutamaa tynnyriä kutakin viiniä. Se tekee jokaisesta pullosta harvinaisuuden jo itsessään.

Viinilahja, jolla on historia — syntymävuodet, juhlavuodet ja merkkipäivät

Vuosikertaviini MICHELIN-palkitulta tilalta on enemmän kuin pullo — se on muisto tietystä vuodesta, jonka voi avata ja maistaa. Burgundi-vuosikertamme ulottuvat vuodesta 1982 vuoteen 2008 ja kattavat pyöreät syntymäpäivät, hääpäivät ja yritysten juhlavuodet: syntymävuosiviini vuodelta 1994 tai 1996, juhlavuosiviini vuodelta 1997 tai kypсä Premier Cru vuosikerralta 2000. Kypsä Burgundi kuuluu viinimaailman halutuimpiin lahjoihin — juuri siksi, että sitä on harvoin saatavilla, kun vuosi on kerran kulunut.

Kellaroitu, tarkastettu ja huolella toimitettu

Jokainen kellarimme pullo arvioidaan täyttötason, etiketin ja alkuperän mukaan, ja viinimme toimitetaan suojaavassa pakkauksessa, valmiina lahjoitettavaksi eteenpäin. Valikoima on ainutlaatuinen: useimpia pulloja on vain yksi tai muutama kappale. Kun pullo on myyty, se on poissa.